Hoppenworth & Ploch Altstadtbäckerei

Leider haben mich die Croissants nicht überzeugt. Sie waren sehr trocken, und die Füllung im Cube-Croissant war spärlich und hatte kaum den erwarteten Pistaziengeschmack. Angesichts der hohen Preise konnte ich den Hype um diese Bäckerei leider nicht nachvollziehen.

Habe einen Croissant probiert, der war wirklich hervorragend. Sehr buttrig, viel Masse, sehr kross. Einen Stern Abzug gibt es, weil man beim Bezahlen gezwungen wird, sich für eine Trinkgeldhöhe zu entscheiden. Man kann zwar auch den Button "Kein Trinkgeld" drücken aber erstens entsteht ein gewisser Druck, doch Trinkgeld zu geben und seit wann gibt man Trinkgeld für das Einpacken eines Croissants in eine Tüte? Dann müsste man das genauso bei allen Bäckereien oder beim Aldi an der Kasse oder ....etc. geben. Und was ist mit all denen, die einfach ihren Job machen und kein Trinkgeld bekommen? Das ist aufdringlich und verlangsamt den Bezahlprozess.

Das beste Sauerteigbrot (Roggen) in Frankfurt es ist wirklich genial und bleibt lange frisch - die Preise sind etwas hochwertig ;) aber dafür bekomme ich einen Flair aus Tokio & Paris wenn ich mir eines der extrem leckeren süßen Teile schmecken lasse. Immer wenn ich Fernweh habe gehe ich in der Altstadt vorbei und das kann man oft machen - einfach sehr sehr lecker und die charmanten Verkäufer-innen machen es auch sehr leicht ;) sich etwas geniales zu gönnen.....

Diese kleine Bäckerei bietet ein überschaubares, aber ansprechend präsentiertes Sortiment. Die Backwaren wirken originell und äußerst appetitlich. Besonders hervorzuheben sind die Croissants und Croissantrolls – knusprig, buttrig und geschmacklich auf sehr hohem Niveau. Allerdings sind die Preise geradezu exorbitant. Ein Mini-Canelé, das geschmacklich nicht mit dem Original mithalten kann, kostet satte 2 Euro mehr als in Frankreich. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist daher fragwürdig. Zudem sollte man sich nicht allzu sehr auf die ohnehin späten Öffnungszeiten verlassen. Obwohl der Laden offiziell um 11:00 öffnet, war um 11:20 noch im Umbau – ein wenig unprofessionell. Fazit: Geschmacklich top, aber preislich und organisatorisch mit Luft nach oben.

Das vegane pain au chocolat ist so gut! Ich hoffe es bleibt dauerhaft im Sortiment :)

Lecker, aber nicht wow. Die Backwaren mögen frisch sein, aber auch hier kann ich mich einigen Rezensionen anschließen, dass die Croissants nicht so frisch und fluffig sind, wie man es von einem frischen Croissant erwarten würde. Ich fand sie etwas zu trocken. Ich möchte nicht in Frage stellen, ob sie jeden Tag gebacken werden, das werden sie sicher, aber es liegt wohl eher an der Rezeptur. Ansonsten fand ich die Füllung 1) zu flüssig, 2) zu wenig.. Service ist freundlich, Stehplätze sind OK, aber im Winter wird es nicht so angenehm sein. Ausprobieren hat sich gelohnt, aber ein Dauerfavorit wird es bei uns nicht

Wenn Sie ein gutes Croissant und einen guten Kaffee möchten, ist das hier ein wirklich tolles Café. Das beste Croissant, das ich bisher in Frankfurt gegessen habe! Der Kaffee hat auch ein besonderes Aroma. Ich kann es nur empfehlen! Es gibt oft eine Schlange vor der Tür – für mich ein Zeichen von Qualität. Für 1 Euro können Sie Ihren Kaffee in einem Plastikbecher trinken. Leider gibt es hier keinen Kartonbecher. Ein umweltfreundliches Unternehmen – bravo!

Ich muss zugeben, ich bin etwas enttäuscht. Wir haben gestern ein kleines Sauerteigbrot zum stolzen Preis von 6,50€ gekauft. Geschmacklich war es lecker, aber es war an manchen Stellen noch nicht ganz durch und etwas teigig. Fehler können mal passieren klar und ansonsten war das Brot auch geschmacklich gut. Aber für 6,50€ ist das echt problematisch, zumal mir das bei einem Standardbäcker noch nie passiert ist. Ich würde nochmal wiederkommen, allerdings weiß ich nicht, ob ich mich dann nochmal für das Brot entscheiden würde.

Die Bedienung (ein junger Herr) war sehr freundlich und die Gebäckteilchen sehen äusserlich auch echt ansprechend aus. Leider ist es geschmacklich ein absoluter Reinfall… Ich hatte ein Cinnamon-bun, der überhaupt nicht knusprig war, sondern so geschmeckt hat, als hätte er schon 10 Stunden dagestanden. Man hat weder den Teig, noch die Zimtfüllung rausschmecken können, (mit der übrigens auch sehr gespart wurde) stattdessen hat es pur nach Zitronenzuckerguss geschmeckt. Als Gebäckliebhaberin und ehemalige Bäckerin muss ich leider sagen, dass ich dementsprechend überhaupt nicht zufrieden war und auch nicht nochmal kommen würde.

Leckerer Kaffee und Gebäck, dazu eine super nette Barista! Nur zu empfehlen :)