Metzgerei Hoos

Seit 8 Jahren Stammkunde – Heute extrem enttäuscht und unverschämt behandelt! Ich bin seit fast 8 Jahren treuer Stammkunde bei der Metzgerei Hoos. Bisher war der Chef immer top. Heute war jedoch die Chefin da und das Verhalten war absolut inakzeptabel: 1. Dreiste Abzocke & Ignoranz: Obwohl ich ausdrücklich wieder gesagt habe, dass das Fleisch nicht geschnitten werden muss, hat sie meine Worte komplett ignoriert und es trotzdem getan. Sie behauptete, ihr Bruder (der Chef) hätte diesen Preis so festgelegt, aber ich habe in all den Jahren noch nie 5 Euro mehr pro Kilo für dieses Fleisch bezahlt! 2. Respektlose Provokation: Jedes Mal, wenn ich etwas sagen wollte, hat sie mich mitten im Satz unterbrochen und mich rücksichtslos niedergeredet. Das Schlimmste war, dass sie mich danach auch noch spöttisch gefragt hat, warum ich denn nichts sage. So eine dreiste Provokation habe ich noch nie erlebt. 3. Ruf ruiniert: Der Chef hat jahrelang einen tollen Ruf aufgebaut, den sie heute an einem einzigen Tag komplett zerstört hat. Hinweis: Ich bin kein Fake-Kunde. Ich habe den Kassenbeleg als Beweis hier vorliegen. Nach all den Jahren war das definitiv mein letzter Besuch.

Nach mehreren unschönen Erfahrungen in Sachen Verpflegung in der Frankfurter Innenstadt, bin ich bei diesem Stand in der Kleinmarkthalle gelandet. 2x probiert, top. Qualität hat ihren (fairen) Preis, diese ist aber echt super. Frikadelle, Paprika- und Kartoffelwurst, Chili-Fleischwurst (!), Kartoffelsalat, alles frisch und schmackhaft. Bedienung auch im Mittagsstress freundlich. Sehr zu empfehlen. Probiert mal...

Ich habe mein halbes Leben lang in Frankfurt am Main gelebt und habe in der kleinen Markthalle immer an den einen gleichen Stand gekauft. 98 hat es uns nach Berlin gezogen Wo wir jetzt heimlich geworden sind. Aber meine kleine Markthalle vermisse ich in Berlin. Nun waren wir in Frankfurt zu Besuch und besuchte auch unsere Markthalle Natürlich auch mein Metzgerei Da mein Kofferraum komplett überfüllt war, wollte ich nicht noch die Sachen durch die Gegend fahren und habe alles online bestellt. Die E-Mail Korrespondenz war 1A zügig auf alles geantwortet organisiert verpackt und verschickt. Ware in Berlin angekommen 1A Qualität phänomenal verpackt. Nichts war zu Bruch gegangen und noch so freundliche Grüße erhalten. Das nenne ich Dienstleistung anders kenne ich es auch nicht von früher. Leider ist das bei den meisten verloren gegangen. Schön dass es den Laden noch gibt und schön, dass dort auch kompetente Personen arbeiten. Und ich werde immer wieder dort bestellen, weil einfach die Ware sehr schmackhaft ist. Herzlichen Dank und herzliche Grüße aus Berlin

Habe eben zum ersten Mal das gekauft. Aufgefallen ist mir die schöne Einrichtung, die sehr ansprechende Auslage und verschiedene Buletten. Ich hatte eine sehr gute Kalbsboulette mit Camembert. Die war nicht überwürzt (was leider heute vielfach der Standard ist) und sehr lecker. Dazu gab es ein Mettbrötchen als Nachtisch. Der langhaarige Mann im Verkauf war sehr nett und auskunftsfreudig. Hat insgesamt einen sehr guten Eindruck hinterlassen. Ich werde wieder hingehen und die Kritik beim nächsten Mal ergänzen.

Die Bedienung wusste nicht, was Frankfurter Rippchen sind. Nach zeitaufwendiger Rücksprache wurde das Produkt dann zwar gefunden, eine Woche später (nach sachgerechtem Transport und sachgerechter Lagerung) stellte sich jedoch heraus, daß die Vakuumierung schlampig gemacht wurde, die Packung Luft gezogen hatte und das Produkt bereits verdorben war. Schade um den stolzen Preis und um einen guten Platz in der Kleinmarkthalle.

Update 27.12.2024: Zwei Jahre nach meiner Bewertung unten hat die Metzgerei Hoos Beschwerde bei Google eingelegt wegen übler Nachrede. Den Prozess habe ich soeben gewonnen, aber wollte darstellen, dass die Firma aktiv gegen kritische Google Reviews vorgeht. Schade, hohe Produkt- und Servicequalität wären viel effektiver gewesen meiner Meinung nach. Echt schade um den guten Platz in der Kleinmarkthalle. Ursprüngliche Bewertung: In den letzten Jahren kaufte ich mein Fleisch sehr oft bei der Metzgerei Hoos. Die Servicequalität war schon immer zu hektisch und zu langsam aber ich sagte mir egal, ich möchte gutes Fleisch haben. Seit ungefähr einem Jahr muss ich jedoch von stark sinkender Qualität bei höheren oder gleichen Preisen berichten. Der Wendepunkt wurde erreicht als ich frisches Rinderfilet (Dry Age) für teures Geld letzte Woche Samstag gekauft habe und halbe Stunde später das Fleisch zu Hause kontrolliert habe und es hatte bereits ein unangenehmes Geruch (war nicht im warmen inzwischen). Des Weiteren habe ich die Qualität des Iberico Kottlets mit einem Konkurrenten verglichen und war erschrocken wie viel besser der Konkurrent war. Die Metzgerei hat mich als Stammgast verloren aber ggf. in einigen Jahren stelle ich sie auf die Probe und verändere meine Bewertung entsprechend.

Es ist leider entäuschend. Ich habe hier früher oft und viel eingekauft, ABER nicht mehr. Zum grillen hatte ich hier eingekauft und das marinierte Fleisch war schlecht! „frisch“ gekauft und doch verdorben. Die Reklamation wurde nicht angenommen. Auch hier steht der Service und die Qualität wohl nicht mehr im Mittelpunkt. Schade!

Perfekt für ein schnelles Mittagessen zu fairen Preisen. Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam. Klare Empfehlung !

Die "Metzgerei Hoos" gehört nicht unbedingt zu meinen Stamm-Metzgern in der Kleinmarkthalle, aber durch die Übernahme der "Metzgerei Ullmann" kommt man nicht mehr an ihr vorbei. Die nicht ganz preiswerten "Frankfurter Würstchen" (16,80 €/kg), die "Krakauer", die feste "Kasseler Dürren Runde" (19,80 €/kg), die "Wildschweinwürstchen" (26,80 €/kg) und die harten "Hirschwürstchen" (20,80 €/kg nun 26,80 €/kg) sind von der Qualität gut. Die "Kaminwurzn" (1,00 €/Stück bzw. ca. 16,00 €/kg) bekam man hier früher wahrscheinlich nirgends besser, zuletzt aber strohig von der Konsistenz und pelzig im Geschmack. Die "Fleischwurst" (9,80 €/kg im Angebot) nicht völlig meinen Geschmack, schmeckt rauchiger als gewöhnlich und auch in der Farbe ein wenig dunkler. Nicht schlecht aber einfach annerschder. Nicht ganz mein Fall sind das Paar feste, kleinere ca. 70g schwere "Cabanossi" (24,80 €/kg), die langen "Peitschen mit Oliven" (24,80 €/kg), zu scharfen "Rinds-Westfälinger" (1,00 €/Stück bzw. 15,80 €/kg), pelzige "Vogelsberger" (1,25 €/Stück), pelzige "Rehwürstchen" und die rohe fest ca. 70g schwere "Polnische/Mettwurst" (19,80 €/kg) zu. Das eingelegte "Spanferkel-Kotelett" (19,80 €/kg) wurde in der Pfanne gebraten und war ausgesprochen lecker. Die "hohe Rippe" bzw. "Hochrippe vom Rind" (13,80 €/kg) ist auch gut. Weder das "Schweinefilet" (23,80 €/kg) und schon gar nicht das recht trockene gebratene "Schweinesteak" (15,80 €/kg) konnten da mithalten. Die "bayrische Weißwurst" fand ich recht schmackhaft. Die "schlesische Weißwurst" konnte im internen Wettbewerb nur den dritten Platz hinter Thoma, Dey, aber noch vor Ullmann belegen. Unstrittig ist jedoch die ausgesprochen große Freundlichkeit der Verkäuferin, die in der Regel hinter der Theke steht. Der "Quark mit roter Grütze" (1,80 €) hat mir leider gar nicht gemundet, da er viel zu süß und künstlich geschmeckt hat. (Stand 03/2021)

Vorab - ich kann die negativen Bewertungen nicht ganz nachvollziehen. Die Bedienung an der Theke war sehr freundlich und kompetent. Der Herr der die Essen Bestellung aufgenommen hat spricht sehr schlecht deutsch und versteht auch kaum deutsch, wodurch er sehr unfreundlich wirkt.